Fencer, sei il benvenuto (non so tradurre, si sa) e anzi ti ringrazio. :-)
In giapponese "service" è quello che si usa per indicare un oggetto omaggio, o un offerta scontata. Alla cassa: "kore ha saabisu desu" - e ti allungano un extra (omake). Oppure con le raccolte punti poi hai un "service item". O ancora al risprante, l'acqua di rubinetto è "service". O ancora al ristorante "ranchi saabisu" -> offerta lunch.
Nel mondo dell'animazione il "fan service" sono appunto delle cose "gratuite", degli "omaggi" (inutili nell'economia narrativa) messi lì per titillare e compiacere i fan: squadernamenti intimi delle protagoniste avvenenti, o super dettagli tecnici, o violenza esagerata: un certo tipo di "pornografia grafica", in tutti i senti.
Quindi nelle anticipazioni di Evangelion, che sono proprio scritte e recitate in maniera super-seria, super-asciutta, super-drammatica (c'è proprio l'uso di una sintassi teatrale iperdrammatica), si chiude con un'ammiccante nota buffa per sdrammatizzare: "e anche alla prossima, omaggi, omaggi!" - come dire, sì, è super serio, ma vi compiaceremo con il vostro amato fan-service anche al prossimo giro, cari spettatori maniaci nostri! :-)
Inoltre, stando a quanto viene riportato in alcune interviste interne (ma questo è giusto un omaggio in più - lol), ben presto molti animatori stavano già lavorando gratis su quella serie, la cui gestione finanziaria era... GAiNAX antico modello. Quindi: anche alla prossima puntata, omaggi, omaggi! (service, service!) :-)
---
Quanto a "l'emozione continua" si trattava semplicemente di un tormentone inventato senza alcuna reale attinenza con l'originale.