Lord Gara

Vi giro la ricetta del sugo alla bolognese così come la faccio io, premetto che è una preparazione LUNGA, quindi se volete metterla in pratica sappiate che per mangiare all'una al più tardi alle 10 dovrete iniziare a preparare. INGREDIENTI Pasta - lmao, io propendo per i fusilli in qualsiasi foggia ma nulla vi vieta di usare, chessò degli gnocchi di patate Macinato composto nelle seguenti percentuali - 45% Macinato di manzo, 45% Macinato di porco, 10% Mortadella, in alternativa alla mortadella, se volete un gusto più tosto usate il macinato di cavallo - Aglio - Sedano - Carota - Cipolla bionda - Passata di pomodoro - badate bene, come dice il mio macellaio è un sugo di carne non carne al sugo, quindi idealmente, un piatto per due persone dovrebbe contenere al massimo mezzo litro di passata - Olio Extravergine - Sale e Pepe - Vino Sangiovese (non fate i pulciari perchè il Sangiovese scrauso non è buono nemmeno per ubriacarsi, restiamo sui 5 euro a bottiglia plz) - Un peperoncino (opzionale) - Rosmarino (opzionale) PREPARAZIONE Preparate il battuto per il soffritto badando bene di cercare di sminuzzare il più possibile per fare in modo che le componenti del soffritto si sciolgano durante la cottura il più possibile, l'unico pezzo da lasciare intero sarà l'aglio che andrà comunque inciso nella sua lunghezza. Mettete il soffritto nella pentola e iniziate a dargli una scaldata con l'olio che, quando sarà caldo, sarà pronto a ricevere il macinato misto di carne. Girate il tutto finchè la carne non sarà bella rosolata (tenete d'occhio il soffritto che non bruci però) e a quel punto aggiungete il rosmarino e, in un ipotetico sugo per due persone, un generoso bicchiere di Sangiovese. Lasciate cuocere a fiamma alta finchè il vino non si sarà ristretto a sufficienza, a quel punto aggiungete la passata di pomodoro allungata di acqua ben calda, a questo punto potete togliere l'aglio. Fate cuocere il sugo per ALMENO due ore, l'ideale sarebbe tre ore a fuoco lento, lentisssimo, controllando il livello dell'acqua e aggiungendola in caso si seccasse troppo. Il risultato finale dovrà essere quello di un sugo di carne bello asciutto e dalla consistenza compatta al quale dovrà essere aggiunta la pasta poco prima di raggiungere il livello di cottura al dente in modo che si impregni per bene dei liquidi rimanenti del sugo e acquisti ancora più sabor. Servite nei piatti rimuovendo il rosmarino e... Occhio al peperoncino a surprise! Come vino anche qua consiglio qualcosa di bello sapido, restando in Piemonte andrei di Barbera o Dolcetto, spostandomi a est andrei di un Valtellina Superiore (meglio Inferno, però occhio che ha bisogno di una buona ossigenazione, scaraffare almeno 30 minuti prima), scendendo sotto il Po (non pasteggerei a Sangiovese suvvia) si potrebbe propendere per un Montepulciano e, ancora più giù un Syrah (ma qua di nuovo la sola è sempre in agguato, restiamo sopra i 5 euro a bottiglia, vi consiglio il Tellus della cantina Falesco).

Sony rischia di diventare il mio prossimo cellulare (anche se il richiamo del Note III è forte) sarebbe bello lo dotassero del DAC incorporato nel nuovo Walkman che dicono essere strepitoso

Stavo giusto mettendo insieme le idee della mia pasta e fagioli. Purtroppo io non sono un bravo trascrittore di ricette cucinando spesso a istinto e senza annotare un tubo quindi le quantità le lascio a voi, vi preannuncio che si tratta di un piatto per stomaci forti, io non lo preparo quasi più perchè è una botta calorica assurda ma in questo forum c'è chi l'ha mangiata e l'ha anche apprezzata. INGREDIENTI - Pasta, lol, io propendo per i ditaloni rigati, per me l'unica vera pasta degna di accompagnare i fagioli - Aglio - Cipolla bianche - Sedano - Carota - Peperoncino - Pancetta - Pancetta coppata (in egual misura della prima) - Fagioli borlotti - Patate (opzionali, se volete darvi il colpo di grazia) - Olio - Sale - Pepe - Brodo Iniziate preparando la solita battuta per il soffritto che metterete a soffriggere assieme al peperoncino, allo spicchio d'aglio e alle pancette (inciso per il lungo), quando la cipolla sarà appassita e le pancette rosolate aggiungete i fagioli, dategli una veloce scottata nell'olio e poi aggiungete il brodo, fate cuocere per circa cinque/dieci minuti, dopodichè aggiungete le patate e fatele lessare finchè non vedrete che il brodo, restringendosi, inizierà a formare una amalgama con l'amido delle patate e i fagioli che inizieranno a disfarsi, a quel punto potrete togliere l'aglio. Parallelamente starete cuocendo la pasta che andrà scolata più che al dente e che dovrà finire la cottura assieme a tutto il resto. La consistenza finale dovrà essere non quella di una minestra ma una vera e propria pasta (quasi( asciutta con sopra il condimento dei fagioli. Accompagnate a roba grezza e strong come un Barbera piemontese o della birra cafona, il Chianti no che è per fighette che vogliono darsi un tono e gli americani che credono che l'Italia sia confinata dentro la Toscana, se proprio volete darvi un tono che sia Nebbiolo.

Ringraziamo Dio allora che non hai esigenze particolari di cablatura visto che in nome della coerenza avresti un abbattimento delle performance di tutta la catena audio/video

Mi fa sorridere perchè la scansione dei tempi del trailer sembra quasi quello di uno dei suoi film

Shuji vigila che il tasso di audiovideonazismo non scenda mai sotto il livello di guardia

Non voglio sapere quanto tu li abbia pagati Pippov... Shito, in merito all'HDMI se ne dice di ogni, ma alla fine parliamo sempre di un cavo che trasmette un segnale digitale e non analogico, qualsiasi cavo che non sia quello del Piccol, entro il metro di lunghezza produce le stesse performance, la necessità di cavi particolarmente "stilosi" si ha su lunghezze come quella di pippov, dove le schermature e la qualità del cablaggio giocano un ruolo importante nel veicolare il segnale. Tutto questo inb4 videonazi strike

Non mi sembra li faccia solo Sony, comunque Amazon è sempre la risposta. Bei LED quelli Sony, ogni tanto penso anche io che forse potevo prendermi il W905 e risparmiarmi una serie di compromessi... Poi infilo un BR nella PS3 e non ci penso più

Due ore di gioco o poco più possono giustificare 14 euro di DLC? Assolutamente si. Ennesima riprova che se qualcuno ha una storia da raccontare non è tanto il quanto dura la storia ma il come viene raccontata. Unico disappunto personale

Ma come mai il guanciale a strisce anzichè a cubetti? Io non ci avevo mai pensato

Ma chi minchia è il coglione che mette la cipolla nella carbonara?! BAH. Stasera passo in rassegna qualcosa del mio ricettario personale e vi dico, ultimamente mi sto dilettando nei panozzi iullenti.

Oh non è colpa mia se l'olio della trasmissione è lo stesso che si usa per i tir e quindi ci impiega un po' ad andare in temperatura... Giro ai miei amici portoricofili (io sto sviluppando l'odio per sto gioco da tanto ne abusiamo)

Ho capito che devo mettermi a scaricare a nastro Log Horizon

Minchia Shuji serio?! Eri su Moon poi MIdgard?!

Ti capisco, soprattutto perchè, ok è un gioco e il cattivo aveva manipolato i parametri e di fatto lei in ALO è spastica, però passa da essere personaggio tosto che L'UTERO E MIO a damsel in distress e anche io sono rimasto perplesso

Sto Log Horizon lo devo vedere, comunque ripeto, da giocatore di MMO veterano SAO ha un certo appeal. Eppoi Asuna ammè me piasce. Si mi piacciono le stracciacazzi. E poi scusate, è il primo personaggio femminile che non si fa problemi a smollarla al tonno di turno, solo per questo scomoderò l'espressione CONTRIBUTO SEMINALE

In effetti il naturale invecchiare degli attori come lo gestiranno? Insomma, Hollywood sarà anche un luogo magico ma Tony Stark non potrà essere Tony Stark per sempre... Così come non potranno esserlo Cap, Vedova e tutti gli altri. Reboot? Oppure cosa?

Halman ma tu sei mai passato per l'abisso dei MMO?

Hmhmhmhmhm ci devo pensare su anche io, fino alla 13 epicherrima ma poi vive davvero di luce riflessa del primo kur

Però voglio che Batista faccia una Batista Bomb

Sisi quello lo so benissimo, il Viera buzza solo su bianco che più bianco non si può. Domani vi aggiorno

Ovviamente il centro di assistenza ritiene che la rumorosità che produce il mio tv sia perfettamente normale. Domani vado in laboratorio a vedere cosa per loro è normale. Prossima volta LED Samsung.

Ma il 5C non dicevi che faceva schifo perchè era troppo plasticoso e cheap?

Non ho ancora avuto il piacere di vederne uno, lo trovo la quintessenza dell'inutilità al momento, è un concentrato di hardware assurdo che mi chiedo se esista qualche cosa che lo sfrutti davvero. iPad Air più lo uso più sono convinto che sia IL tablet: in Shito-mode (ovvero zero mobilità) ha una autonomia stratosferica, una settimana di utilizzo casual serale, ottimo display, ottime app (cazzo c'è VLC che ti supporta persino gli MKV, dai che vuoi di più) e anche discreti altoparlanti. Molto molto molto soddisfatto.

Mah la questione è abbastanza polarizzata. Al di la del fatto che chissà se tutti i siti hanno prima rodato per 500 ore minimo il pannello, quello che mi fa specie è che su AV Magazine sembra che tutti indistintamente abbiano preso la sola mentre invece sui forum esteri la faccenda è molto più sporadica. Quello che però viene fuori è che uno di AV Magazine che ha comprato il tv in un negozio piuttosto immanicato con Panasonic a Milano (non ho capito quale però), dopo aver messo il negoziante davanti all'evidenza, il negoziante s'è rivolto all'agente Panasonic che poi ha risalito la catena fino a sentirsi rispondere "non ne sappiamo niente per noi non è un problema" con sommo sgomento del negoziante. MAH. Sarà che ho ancora la Mastercard che si sta raffreddando e io su ste cose sono di una paranoia unica, la mia speranza è che, dovesse mai succedere, non me ne accorgerò mai perchè di b/n non vedo una sega.